Lois relatives au chabbat · Chapitre 4 | Michné Torah en français

Michné Torah du Rambam (Maïmonide) en français — chapitre 112 sur 1017 du cycle d'étude quotidien « un chapitre par jour ». Sommaire du cycle.

1. Il y a des matières dans lesquelles si l’on enfouit un mets cuit, il se réchauffe, et elles contribuent à sa cuisson comme un substitut du feu. Ce sont les déchets d’olive, le fumier, le sel, la chaux, le sable. Et de même les peaux de raisins, la bourre de laine et les herbes, ces trois [dernières présentant ces propriétés uniquement] lorsqu’elles sont humides, même s’il s’agit de leur humidité naturelle. Ces matières sont appelées matières qui augmentent la chaleur. D’autres matières permettent simplement de préserver la chaleur du mets qui y est enfoui. Elles ne contribuent pas à sa cuisson, mais l’empêchent de se refroidir. Par exemple : les peaux de raisins, la bourre de laine et les herbes [lorsque celles-ci sont] sèches, un vêtement, des produits agricoles, des plumes de pigeons, de l’étoupe de lin, la sciure de menuiserie, des peaux [d’animaux] et des toisons de laine. Ces matières sont appelées des [matières] qui n’augmentent pas la chaleur.

2. En principe, il aurait dû être permis avant chabbat d’enfouir [une marmite] dans une matière qui augmente la chaleur, de sorte qu’elle reste enfouie ainsi pendant chabbat, puisqu’il est permis de laisser [une marmite posée] sur le feu pendant chabbat. Mais les Sages ont interdit d’enfouir avant chabbat [une marmite] dans une matière qui augmente la chaleur, de crainte que la marmite ne bouille le chabbat, qu’il soit nécessaire de la découvrir pour faire cesser l’ébullition et qu’on en vienne à la couvrir de nouveau pendant chabbat. Ainsi, ce serait enfouir [la marmite] dans une matière qui augmente la chaleur pendant chabbat, ce qui est interdit. C’est pourquoi il est permis pendant le crépuscule du vendredi soir d’enfouir [une marmite] dans une matière qui augmente la chaleur. Car en général, les marmites au moment du crépuscule ont déjà bouilli et elles ont cessé de bouillir. Et dès lors qu’elles ont cessé de bouillir, elles ne bouillent pas à nouveau.

3. De même, il aurait dû en principe être permis le chabbat d’enfouir [une marmite] dans une matière qui n’augmente pas la chaleur. Mais les Sages ont décrété un interdit, de crainte qu’on ne l’enfouie dans de la cendre chaude, qu’il s’y trouve des particules incandescentes et qu’on attise alors des braises. C’est pourquoi, les Sages ont interdit d’enfouir quelque chose de chaud [dans une matière isolante] le chabbat, même s’il s’agit d’une matière qui n’augmente pas la chaleur.

4. [Durant le crépuscule,] il y a doute s’il fait nuit ou non [et] il est permis d’enfouir [dans une matière calorifuge] quelque chose de chaud. Et pendant le chabbat, il est permis d’enfouir [de la nourriture ou de l’eau] froide dans un matériau qui n’augmente pas [la chaleur] afin d’éviter qu’elle ne refroidisse de manière excessive ou afin de tempérer sa froideur. [De la nourriture ou de l’eau] chaude que l’on a enveloppée la veille et qui s’est découverte le chabbat, il est permis de [la] recouvrir, puisque l’on ajoute rien. Et il est permis de changer pendant chabbat la matière [calorifuge] qui recouvre [la nourriture]. Comment cela ? On peut remplacer un vêtement par des plumes de pigeon, ou remplacer des plumes de pigeons par un vêtement.

5. Si on a transvasé le mets cuit ou l’eau chaude du récipient [de cuisson] dans un autre récipient, il est permis d’enfouir le second récipient le chabbat dans une matière qui n’augmente pas la chaleur, comme [on a le droit d’envelopper] de la nourriture froide. Car les Sages n’ont interdit que d’envelopper le chabbat de la nourriture chaude qui se trouve dans le récipient premier où elle a cuit ; mais si on l’a transvasée, c’est permis.

6. On peut poser [le chabbat] une bouilloire en cuivre sur une [autre] bouilloire, une marmite en terre cuite sur une [autre] marmite, une marmite sur une bouilloire ou une bouilloire sur une marmite et [il est permis aussi de] fermer hermétiquement le bec [de la bouilloire/marmite] en collant de la pâte. Cela, non pas en vue de les réchauffer, mais en vue qu’elles conservent leur chaleur. En effet, les Sages n’ont interdit que d’enfouir [dans une matière calorifuge une marmite chaude] le chabbat ; mais poser un récipient chaud sur un [autre] récipient chaud afin de préserver leur chaleur est permis. En revanche, on ne doit pas poser le chabbat un récipient qui contient de la nourriture froide sur un récipient chaud, car on y engendrerait de la chaleur pendant chabbat. Et si on l’a posé depuis la veille, c’est permis, et ce n’est pas considéré comme enfouir dans une matière qui augmente [la chaleur].